Romantik Jugendstilhotel Bellevue : hôtel Art Nouveau en Moselle

Pour les amateurs de nature, d’histoire et de bons vins, la Moselle allemande est probablement l’une des plus belles destinations proches de chez nous. De la région, je ne connaissais jusqu’à présent que Trèves. Cet été, nous avons entrepris d’explorer la Vallée de la Moselle qui s’étend entre Trèves et Coblence et je dois dire que je ne m’attendais pas à autant de beauté ! Entre vignobles, châteaux, balades en bateau et points de vue à couper le souffle, cette région romantique à souhait se visite en un weekend… ou plus, tant il y a de choses à y voir et à y faire.

Nous étions basé dans le village viticole historique de Traben-Trarbach, point de chute idéal pour explorer la Moselle, moins touristique que les villes de Cochem ou Bernkastel-Kues mais tout aussi charmante. Nous y avons logé dans un splendide hôtel historique Art Nouveau, le Romantik Jugendstilhotel Bellevue, un 4 étoiles supérieur qui fait partie des Romantik Hotels. Cet hôtel unique en Allemagne fut un véritable coup de cœur : nous y avons séjourné dans une suite avec terrasse et baignoire extérieure avec vue sur la Moselle… Tout simplement incroyable !

Traben-Trarbach, entre vignes et Art Nouveau

Traben-Trarbach, qui doit son nom aux villages de Traben (sur la rive gauche) et Trarbach (sur la rive droite), possède une histoire assez unique. C’est assez incroyable mais petit village longeant la Moselle était au 19ème siècle le deuxième plus grand lieu de négoce de vin au monde, après Bordeaux ! La ville possède un nombre incroyable de caves à vin, dont une bonne partie ont été construites dans des souterrains sous le village.

Cependant, au 19ème siècle, la ville connut plusieurs grands incendies, et le village finit par être reconstruit fin du 19ème/début du 20ème siècle dans un style essentiellement Art Nouveau. La plupart des bâtiments Art Nouveau de Traben-Trarbach furent construits par l’architecte Art Nouveau allemand Bruno Möhring. Le Romantik Jugendstilhotel Bellevue occupe l’emplacement d’un ancien hôtel qui avait pris feu en 1901 et qui a lui aussi été reconstruit par cet architecte, le Clauss Feist (initialement construit en 1756).

L’hôtel a été reconstruit avec tout confort possible pour l’époque : lumière électrique, raccordement téléphonique, chauffage central, eau chaude courante et une sorte de précurseur du room service (un boitier qu’on peut toujours observer dans le hall d’entrée).

Depuis sa reconstruction, l’hôtel a survécu a pas mal d’inondations comme en attestent les petites plaques marquant les différents niveaux de montée des eaux près de l’entrée de l’hôtel. Occupé par l’armée allemande et par les alliés à plusieurs reprises pendant la seconde guerre mondiale, l’hôtel en sortira également sans grand dégât même si les soldats repartiront avec un petit butin (notamment une partie des lampes d’origine de l’hôtel).

Aujourd’hui malheureusement, des constructions de Möhring à Traben-Trarbach il ne reste plus que l’hôtel Romantik Jugendstilhotel Bellevue et une partie du pont de la ville.

Le Romantik Jugendstilhotel Bellevue, une bonne adresse gourmande et historique à Traben-Trarbach

Aujourd’hui, le Romantik Jugendstilhotel Bellevue est une adresse tout à fait unique puisqu’il s’agit du dernier hôtel Art Nouveau (Jugendstil) construit comme tel et toujours en activité en Allemagne.

Plein de petits détails rappellent encore l’histoire unique de cet hôtel, comme la cloche dans l’escalier qui servait à prévenir les clients de l’hôtel quand le dîner était servi, ou les appliques des lampes de l’entrée qui sont toujours d’époque (Traben-Trarbach fut d’ailleurs la première ville allemande à avoir l’électricité, assez incroyable !).

Quand l’on observe l’architecture de l’hôtel de plus près, on remarque également que l’architecte n’a pas été puiser son inspiration bien loin : les vitraux rappellent les vignes qui entourent le village, la tour de l’hôtel est en forme de bouteille de champagne, les balcons en forme de verres de champagne, et la porte d’entrée en forme de verre de vin !

A cela s’ajoute une belle collection d’objets d’art collectionnés par le patron de l’hôtel depuis 1992, Matthias Ganter, et exposés un peu partout dans l’hôtel.

La suite Romantik avec terrasse avec vue sur la Moselle et baignoire extérieure

L’hôtel Romantik Jugendstilhotel Bellevue possède 69 chambres, réparties entre le bâtiment principal et l’annexe reliée par un pont en verre. D’autres chambres et appartements sont également situés dans des appartements voisins, dans des styles différents (il y en a vraiment pour tous les goûts). Une nouvelle annexe est d’ailleurs actuellement en construction.

Nous avons séjourné dans la « Romantic Suite » (à partir de 330€ la nuit en couple), une suite comme son nom l’indique ultra romantique et spacieuse (66 m² !), avec une grande chambre avec dressing, une salle de bain avec douche et baignoire (avec même des sels de bain !), un grand espace salon avec une cheminée ouverte… Mais la meilleure partie de cette suite, c’est son énorme terrasse privée avec vue sur la Moselle et… une magnifique baignoire extérieure ! C’est encore assez rare d’en voir en Europe, et vous connaissez peut-être déjà mon amour pour les bains, encore plus lorsqu’ils sont en plein air, j’étais donc ravie de pouvoir profiter de la vue et du coucher du soleil depuis cet endroit exceptionnel.

L’espace spa et wellness face à la Moselle

Un des autres points forts du Romantik Jugendstilhotel Bellevue est son grand espace wellness et spa qui occupe pas moins de 400m² – et toujours avec une thématique Art Nouveau ! La majeure partie de l’espace bien-être se trouve dans le penthouse de l’hôtel : on y trouve notamment un sauna finlandais panoramique avec vue sur la Moselle, un hammam, des sièges infra-rouges, une grande terrasse panoramique et une salle de gym. Aux étages inférieurs se trouvent également une piscine intérieure de 50 m² et des espaces de relaxation (avec notamment des matelas d’eau). Il y a également la possibilité de réserver des soins de relaxation ou beauté.

Une activité unique : un apéro en voiture amphibie vintage sur la Moselle !

La cerise sur la gâteau ? Le patron du Romantik Jugendstilhotel Bellevue possède une voiture amphibie vintage vraiment unique qu’il est possible de louer pour aller prendre l’apéro sur la Moselle !

Nous avons donc pu déguster quelques bulles tout en navigant sur la Moselle à bord de notre embarcation qui attirait tous les regards ! Pour l’anecdote, il s’agit de la même voiture qu’avait le héros de la série Kapiteine Zeppos, une série flamande des années 60 ! Coup de chance, nous avons même rencontré deux autres voitures amphibies (mais moins classes que la nôtre !), une chose apparemment assez rare.

Bref, une expérience unique dont on se souviendra longtemps et que je vous recommande fortement, que ce soit pour fêter une occasion spéciale ou tout simplement vous faire plaisir. Cette virée en voiture amphibie avec des bulles sur la Moselle (environs 60 minutes) est accessibles aux clients de l’hôtel pour 165€ la sortie ou 195€ pour les non-clients de l’hôtel.

Il est également possible de faire un tour de la ville dans une voiture classique, une Austin de 1929. Cette visite en voiture oldtimer (environs 45 minutes) peut se réserver au prix de 85€.

Le restaurant Belle Epoque : gastronomie en bord de Moselle

Après cet apéritif pour le moins original, nous avons mangé au restaurant de l’hôtel, le restaurant Belle Epoque, qui possède des salles Art Nouveau incroyables et une grande terrasse avec vue sur la Moselle, dont nous avons profité vu la météo magnifique.

Le chef Matthias Meurer (14/20 au Gault-Millau) y sert une cuisine gastronomique moderne d’inspiration française à base de produits frais. Mention spéciale pour les accords mets-vins, mélangeant les meilleurs vins de Moselle et une très belle sélection de vins du monde.

Le restaurant propose des menus en 3 à 5 services (de 39€ à 57€, avec un menu spécial Belle Epoque en 4 services à 87€). Les prix des accords vins sont tout à fait raisonnables pour la qualité proposée (à partir de 17€ pour menu 3 services). Nous avons dégusté le menu en 4 services, qui était très copieux : nous nous sommes régalés.

J’ai été très agréablement surprise par la première entrée (moi qui en général n’aime pas ça), la mousse de foie de volaille avec la gelée à l’Auslese (vendange tardive) et au poivre de sechuan accompagnée de pain au miel, amandes, abricots, et une brioche rôtie. Le velouté de chanterelles, oeuf et crabe de la mer du Nord était également délicieux.

Le petit-déjeuner est également servi dans les salles du restaurant. Nous nous sommes cette fois attablés dans une somptueuse salle Art Nouveau agrémentée d’une fresque d’époque représentant la Moselle.

A côté des salles Art Nouveau, l’hôtel possède également une salle Art Déco (pas d’époque) et un bar très cosy de style Art Nouveau parisien, designé par Paul Pouivet.

Que faire à Traben-Trarbach ?

Bref, vous l’aurez compris nous avons adoré cet hôtel. Et si Traben-Trarbach est une excellente base pour explorer la Moselle, il y a déjà de quoi faire dans les environs tout proches, à commencer par la visite des ruines du château Grevenburg dans les hauteurs de Traben-Trarbach, accessibles à pied ou en voiture. Vous pourrez y découvrir un beau panorama sur la ville et sur la Moselle.

Non loin de là également, vous trouverez des thermes (Mosel Therme) et un musée original, le Buddha House (une collection de statues de Buddha !). Il y a évidemment plein de possibilités de randonnées et des mini-croisières sur la Moselle partent juste devant l’hôtel (consultez les horaires sur place).

Bien sur, qui dit région viticole dit aussi nombreuses possibilités de visites et dégustations aux vignobles et caves à vin de la région (même si attention, il faut souvent réserver). Nous sommes allés faire une dégustation chez l’un des vignerons dont nous avions dégusté l’un des vins lors de notre repas à l’hôtel, le Weingut Caspari. Il s’agit d’un petit vignoble bio, un des plus réputés de la région. Les dégustations se font uniquement sur réservations, mais je ne peux que vous encourage à aller y faire un tour : nous devions y passer une heure, nous y sommes resté 3 heures ! Il s’agit de véritables passionnés avec qui nous avons appris beaucoup de choses sur les vins de Moselle. La dégustation était très complète, nous avons notamment pu déguster un incroyable Riesling de 1992. Même si le vignoble produit des vins assez variés, pour ma part ce sont leur production la plus classique, le Riesling, qui a eu mon coup de cœur. Mais je reviendrai probablement plus en détails sur les vignobles de Moselle dans un autre article !

Pour partir à la découverte de la région, il est aussi possible de louer à l’hôtel des vélos (15€ la journée), des mountain bikes (20€ la journée) ou des vélos électriques (28€ la journée).

Les deux villages les plus connus de la Moselle, Bernkastel-Kues et Cochem, sont également facilement accessibles depuis Traben-Trarbach, ainsi que la ville historique de Trèves, la plus vieille ville d’Allemagne. Il est aussi possible de combiner votre séjour en Moselle avec une visite du Luxembourg et notamment la très jolie Vallée des 7 Châteaux.

Romantik Jugendstilhotel Bellevue : réservation en ligne ou par téléphone au +49 6541 8664685

J’ai découvert cet hôtel dans le cadre d’un voyage organisé par les Romantik Hotels mais mon opinion reste, comme d’habitude, entièrement indépendante.

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