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Testé & approuvé: L’Epicerie du Cirque, nouveau resto étoilé à Anvers

Je vous avais annoncé il y a peu la nouvelle liste des restaurants étoilés de Belgique pour 2014. Parmi les nouveaux étoilés, côté flamand, c’est L’Epicerie du Cirque qui avait retenu notre attention, et hop, quelques jours plus tard, nous y étions pour fêter mon anniversaire. Loin de l’ambiance guindée de certains restaurants gastronomiques, L’Epicerie du Cirque porte plutôt bien son nom car niveau décibels, c’était vraiment « le cirque » ! Dans l’assiette, un désordre organisé qui nous a plutôt convaincu.

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Le Château du Mylord **: les frères Thomaes, des enchanteurs au Pays des sorcières

La cuisine des Frères Thomaes, je voulais la découvrir depuis longtemps, avec toutes les bonnes choses que j’avais entendu à son sujet. Après un petit aperçu lors de la présentation de la Génération W – dont le Château du Mylord fait partie – l’occasion parfaite s’est enfin présentée: l’anniversaire de Fred ! Nous nous y sommes donc rendu le 11 septembre dernier (eh oui, c’est pas trop dur à retenir son anniversaire), profitant au passage encore une fois du menu Jeunes Gastronomes. Et je n’arrive pas à trouver de points négatifs à cette soirée : les frères Thomaes, ce sont de vrais enchanteurs au Pays des sorcières, Ellezelles !

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Chez Jacques et Dimitri Marit *: gastronomie et traditions dans le Brabant Wallon

C’est dans le Brabant Wallon, et plus précisemment à Braine l’Alleud, que je vous emmène aujourd’hui découvrir le restaurant étoilé de Jacques et Dimitri Marit… Après être passé plusieurs fois devant en allant voir notre nouvelle maison, on s’est finalement décidé à tester ce restaurant grâce à la formule « Jeunes Gastronomes » dont je vous ai … Lire plus

Coup de coeur: Zur Post *, étape gastronomique dans les Cantons de l’Est

Située à l’intersection entre la Belgique, l’Allemagne, et le Luxembourg, la ville de Saint-Vith abrite un restaurant gastronomique qui ne nous a pas laissé indifférents. Avec une étoile au Guide Michelin, et un beau 17/20 au Gault-Millau, le restaurant de l’hôtel Zur Post, mené par le chef Eric Pankert, est une petite perle cachée au fin fond … Lire plus

Mon avis sur le Restaurant Michel à Grand-Bigard

Nous nous sommes rendus au Restaurant Michel à l’occasion des Resto Days édition étoilée qui avait lieu au mois de juin. A peine revenus de Sardaigne, nous avons donc affronté les embouteillages bruxellois direction Grand-Bigard (c’est pas pour rien qu’on entend souvent parler de la ville aux trafic infos…). On y a découvert un resto plus grand … Lire plus

Coquillages et crustacés à l’Hostellerie Le Fox ** à La Panne

Nous repartons aujourd’hui à nouveau vers la mer du Nord, cette fois pour une expérience gastronomique des plus raffinées, à l’Hostellerie Le Fox **, à La Panne. Accompagnée de quelques amis (pour qui c’était leur premier restaurant étoilé!), nous y avons découvert un excellent menu à base de poissons et autres produits de la mer … Lire plus

Kamo: une cuisine japonaise étoilée (Ixelles)

Kamo, j’en rêvais depuis longtemps. Un restaurant japonais étoilé (le seul de Belgique, en fait), vous pensiez bien que j’étais intriguée ! Prêt pour un défilé de sushis, sashimis, makis et autres gourmandises japonaises? Je vous emmène pour un voyage gastronomique au Japon!

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