Découvrez la recette facile des œufs brouillés à la truffe du chef étoilé Luigi Ciciriello du restaurant La Truffe Noire * à Bruxelles !
Tour du monde culinaire : voici une belle sélection de recettes du monde, salées et sucrées, pour voyager depuis sa cuisine !
Vous n’êtes jamais contre un petit gin tonic et vous aimez bien manger? Alors je vous propose de découvrir le gin pairing : une bonne idée pour vos repas de fêtes !
Découvrez les recettes pour réaliser 2 rafraîchissants cocktails au jus de cranberry Ocean Spray par le chef Alex Joseph, élu «chef jeune du Benelux 2015 ».
Cette année, le rhum Saint-James de Martinique fête ses 250 ans ! A cette occasion, je vous propose une petite recette de punch martiniquais… A boire avec modération bien entendu ;)
Pour bien commencer le weekend, je vous propose un cocktail très simple à base de champagne et de la vodka au raisin Cîroc. Saviez-vous que l’on pouvait produire de la vodka à partir de raisin?
J’ai testé Cardhu Gold Reserve, le nouveau Single Malt de Cardhu
Idée cocktail : Harry’s Cocktail, un classique londonien au gin Beefeater
Des recettes à base de pâtes pour les fêtes de fin d’année? Une drôle d’idée? Pas tant que ça ! Mariées à quelques ingrédients nobles et de saison, les pâtes peuvent être une entrée à la fois simple et raffinée (et oui, les vraies pâtes, on ne les mange qu’en entrée, comme en Italie !).
Découvrez les recettes de deux cocktails classiques à base de rhum Saint James de Martinique
Le soleil n’est peut-être pas avec nous pour le moment, mais non, l’été n’est pas encore fini ! Cette semaine, je vous propose donc un nouveau cocktail de l’été, le Tropical Label, à base du whisky écossais Label 5 et de jus de mangue. Parfait pour se réchauffer… La recette du cocktail Tropical Label … Lire plus
Cette semaine, je vous propose de (re)découvrir un apéritif français issu du vignoble bordelais : Lillet. Cet apéritif fruité, créé en 1887 dans le Sud de Bordeaux, peut se boire seul en apéritif, en long drink ou en cocktail. Je l’ai découvert il y a 2 ans, et ce fut vraiment un coup de coeur … Lire plus
Nous continuons la série des cocktails de l’été avec cette fois-ci 2 cocktails au whisky imaginés par Ben Belmans, qui n’est autre que le premier mixologiste diplômé de Belgique. Ces deux cocktails à base de deux variétés de whisky The Singleton que j’ai pu découvrir à un événement de whisky et food pairing (très original!) à Bruxelles le mois passé. Voici donc leurs recettes !
Après un cocktail à l’Eau de Villée le weekend passé, nous continuons notre découverte des cocktails de l’été, avec cette semaine un autre cocktail belge également et tout aussi facile : le Peterman & Tonic. Créé en 1921, Peterman est le genièvre leader du marché en Belgique, et pour fêter le nouveau look de sa bouteille 30°, … Lire plus
On a testé un cours de cuisine khmère à Phnom Penh au Cambodge, et je vous donne aussi LA recette d’amok au poisson !
Lors de notre séjour en Sardaigne, nous avons découvert et adoré un dessert typique sarde: les seadas (ou sebadas), un plat typique à base de fromage (la plupart du temps du Pecorino Sardo), de miel et de farine. Dès la première dégustation (à voir ici), je me suis dit: ça, je referais chez moi ! … Lire plus
Bienvenue sur Au goût d'Emma, le blog belge du voyage et de la gastronomie depuis 2012. Globetrotteuse gourmande, je parcours le monde entier pour partager avec vous toutes mes bonnes adresses et carnets de voyage. Si vous aimez bien manger, dormir dans des hébergements de charme (des hôtels de luxe au glamping) et découvrir des choses qui ne sont pas dans les guides, vous êtes au bon endroit ! N'hésitez pas à me suivre sur les réseaux sociaux pour vivre tous mes voyages en direct.
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