Après vous avoir parlé de mes premiers pas dans Boulogne-sur-Mer, direction maintenant Nausicaä, pour une visite plus approfondie du Centre National de la Mer où je me suis rendue à l’occasion de la Journée de l’Océan, qui se déroulait le 8 juin et dont le but est principalement de sensibiliser la population à une meilleure gestion des océans et à l’environnement marin.
Disclaimer : j’ai été invitée à découvrir cet endroit mais mon opinion reste, comme d’habitude, entièrement indépendante. Cet article peut contenir des liens affiliés. En réservant via ceux-ci, vous ne payerez pas plus cher mais je toucherai une petite commission qui me permettra de continuer à développer ce blog.
Les aquariums, ça commence à devenir vraiment mon truc ! – Baltimore, Zaragoza, Sydney,… Les aquarium se suivent et ne se ressemblent pas, et c’est ça que j’aime. En plus, je dois avouer que je trouve ça assez détendant moi de regarder passer les petits poissons et compagnie, de caresser les raies,… Bref, je n’ai aucun mal à passer ma journée dans un aquarium !
Mais le centre Nausicaä est, lui, bien plus qu’un aquarium. Même si l’on y trouve des centaines d’animaux aquatiques (… 36000 animaux marins, d’eau douce et terrestres, et 1000 espèces dans plus de 50 aquariums, soyons précis), pour le plaisir des petits comme des grands, le centre s’est donné depuis des années une mission essentielle: sensibiliser ses visiteurs à une meilleure gestion de l’océan et de ses ressources.
Mr. Goodfish, pour du poisson de saison !
Un des moments clés de l’année pour l’objectif de sensibilisation du centre est le « World Ocean Day », qui se déroule chaque année le 8 juin. Le thème de la Journée mondiale de l’Océan cette année? La consommation responsable des produits de la mer, un thème qui allait pouvoir combler la « foodie » que je suis.
J’ai ainsi fait connaissance avec Mr. Goodfish, la figure emblématique du programme qui vise à promouvoir la consommation des produits de la mer de saison, et qui est mené en collaboration avec les aquariums de Genova en Italie et Finisterrae en Espagne, le tout sous la direction du Réseau Océan Mondial.
On y pense souvent pour les fruits et légumes, alors pourquoi ne pas faire la même chose avec le poisson? Plusieurs restaurateurs et poissonniers ont déjà rejoint l’initiative, en France, en Espagne, en Belgique et en Italie.
Mr. Goodfish nous avait donc préparé une sélection de produits de la mer saisonniers pour l’occasion, histoire de nous convaincre qu’en plus d’être bon pour l’environnement, c’est aussi bon tout court.
Au programme, différentes dégustations d’algues ainsi que la découverte des berlingots de mer, ce petit coquillage que l’on retrouve souvent sur les huîtres et moules et que l’on a en général pas trop l’habitude de manger, alors que 1) c’est bon ! et 2) on fait une bonne action car c’est une espèce invasive, donc il FAUT en manger ;)
Petit plus : on y trouve la saveur umami, une saveur que l’on ne connait pas très bien en Europe mais qui plait beaucoup aux asiatiques. Le chef Tony Lestienne, du restaurant La Matelote* et également chef du restaurant du centre Nausicaa, les avait aujourd’hui préparés tout simplement avec une mayonnaise à la moutarde pour la dégustation. Tout le monde a aimé, même les enfants!
Il les avait également associés avec du grondin (autre poisson de saison) en plat du jour au restaurant de Nausicaa (il n’y avait pas de poisson dans le dessert mais je vous le montre quand même car c’était trop bon aussi). Vive la consommation durable !
Visite à travers les mers et océans du monde
La visite du centre nous fait voyager dans les océans et mers du monde entier. Au départ de la mer du Nord, nous nous retrouvons rapidement en Méditerranée, puis dans un lagon tropical (avec des récifs de corail, des requins…), ou encore dans une mangrove, avant de mettre le « Cap au Sud » avec les manchots du Cap, par exemple. Les images parlent d’elles même…
De nombreuses activités ponctueront votre journée: nourrissage des animaux (requins, lagon tropical,…), spectacles des lions de mer, les émissions de TV Nausicaa (diffusées en ligne également), rencontre avec les soigneurs,… Il y a, je le répète, de quoi y passer la journée – voire plus !
Quelques nouveautés…
La tortue caouanne
La nouvelle pensionnaire du centre est déjà une star. Il faut dire qu’elle est mignonne, la petite ! Direction la zone « Escales en Méditerrannée » pour l’observer par vous-même… avant qu’elle ne soit relâchée dans son milieu naturel munie d’une balise, afin de pouvoir étudier ses déplacements ! La tortue caouanne est menacée partout dans le monde depuis des années, à cause la dégradation des plages de pontes, de la chasse, de la pollution marine…
Un nouvel espace pour les autres stars du centre : les lions de mer
Lions de mer, ou otaries pour les intimes. C’est dans un tout nouveau décor que vous pourrez assister aux spectacles présentés par les soigneurs. Vous découvrirez comment se passe une séance de training médical, comment sont soignés les lions de mer, et toutes sortes de faits amusants à leur sujet ! Les soigneurs vous diront tout sur leurs petits (façon de parler!) protégés.
Exposition temporaire: « Histoires d’îles »
Rentrez dans l’avion de Nausicaa direction les tropiques ! Découvrez la faune et la flore des îles tropicales, dans une mise en scène impressionnante, tout en prenant conscience des défis environnementaux, sociaux et économiques auxquels celles-ci font face. Les insulaires témoignent, via des petites vidéos, panneaux informatifs,… des solutions et actions mises en place pour contrer le changement climatique qu’ils doivent affronter au jour le jour. Souvent pionniers en la matière, leurs témoignages nous font réfléchir !
2 réflexions au sujet de “Nausicaä: à la découverte de l’Océan !”