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Le Château du Mylord **: les frères Thomaes, des enchanteurs au Pays des sorcières

La cuisine des Frères Thomaes, je voulais la découvrir depuis longtemps, avec toutes les bonnes choses que j’avais entendu à son sujet. Après un petit aperçu lors de la présentation de la Génération W – dont le Château du Mylord fait partie – l’occasion parfaite s’est enfin présentée: l’anniversaire de Fred ! Nous nous y sommes donc rendu le 11 septembre dernier (eh oui, c’est pas trop dur à retenir son anniversaire), profitant au passage encore une fois du menu Jeunes Gastronomes. Et je n’arrive pas à trouver de points négatifs à cette soirée : les frères Thomaes, ce sont de vrais enchanteurs au Pays des sorcières, Ellezelles !

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Chez Jacques et Dimitri Marit *: gastronomie et traditions dans le Brabant Wallon

C’est dans le Brabant Wallon, et plus précisemment à Braine l’Alleud, que je vous emmène aujourd’hui découvrir le restaurant étoilé de Jacques et Dimitri Marit… Après être passé plusieurs fois devant en allant voir notre nouvelle maison, on s’est finalement décidé à tester ce restaurant grâce à la formule « Jeunes Gastronomes » dont je vous ai … Lire plus

Mes bonnes adresses pour boire et manger à Barcelone

Rendre visite à une amie expat’ à Barcelone a de grands avantages, le premier étant de se laisser guider par celle-ci vers les meilleurs adresses de la ville recommandées par les locaux. J’ai donc décidé de commencer le compte-rendu de mon super weekend entre filles à Barcelone par ces quelques adresses découvertes aux quatre coins … Lire plus

Coup de coeur: Zur Post *, étape gastronomique dans les Cantons de l’Est

Située à l’intersection entre la Belgique, l’Allemagne, et le Luxembourg, la ville de Saint-Vith abrite un restaurant gastronomique qui ne nous a pas laissé indifférents. Avec une étoile au Guide Michelin, et un beau 17/20 au Gault-Millau, le restaurant de l’hôtel Zur Post, mené par le chef Eric Pankert, est une petite perle cachée au fin fond … Lire plus

Mon avis sur le Restaurant Michel à Grand-Bigard

Nous nous sommes rendus au Restaurant Michel à l’occasion des Resto Days édition étoilée qui avait lieu au mois de juin. A peine revenus de Sardaigne, nous avons donc affronté les embouteillages bruxellois direction Grand-Bigard (c’est pas pour rien qu’on entend souvent parler de la ville aux trafic infos…). On y a découvert un resto plus grand … Lire plus

Saveurs de Sardaigne: chez Roberto Petza, au restaurant S’Apposentu * (Siddi)

Roberto Petza fait partie des quelques rares chefs sardes étoilés au guide Michelin. Lors de notre séjour en Sardaigne, nous avons fait un petit détour par son restaurant, « S’Apposentu », à Siddi (pas très loin de Barumini et ses nuraghes classées), en plein coeur de la campagne sarde.  Même si l’on mange très (très) bien avec … Lire plus

Coquillages et crustacés à l’Hostellerie Le Fox ** à La Panne

Nous repartons aujourd’hui à nouveau vers la mer du Nord, cette fois pour une expérience gastronomique des plus raffinées, à l’Hostellerie Le Fox **, à La Panne. Accompagnée de quelques amis (pour qui c’était leur premier restaurant étoilé!), nous y avons découvert un excellent menu à base de poissons et autres produits de la mer … Lire plus

Le Taj: notre cantine indienne à Bruxelles

Il nous en aura fallu du temps pour trouver un bon restaurant indien à Bruxelles. Il faut dire que ça court pas les rues, et que ceux que nous avions testés avant nous avaient tous déçus… Mais tout ça c’est du passé car nous l’avons trouvé ce resto que nous cherchions depuis longtemps… Alors, après … Lire plus

Toi moi et la mer: gastronomie de bord de mer à Ostende

Cet article attendait depuis plus d’un mois l’arrivée définitive du soleil: cette fois, j’ai bon espoir que ce soit la bonne, c’est donc parti pour un bon plan resto pour vos futures sorties ensoleillées (on croise les doigts quand même!) à la mer du Nord. Direction Ostende, où nous avons découvert un restaurant au bord de … Lire plus

Coup de coeur: le barbecue Korean style du Séoul (Ixelles)

Le restaurant « Séoul », bien caché dans une des petites rues près de l’avenue de la Toison d’Or, est certainement une des meilleures découvertes que j’ai faites ces derniers mois. Après la Korean Street Food Experience à L’Air du Temps, ça faisait longtemps que les trois restaurants coréens de Bruxelles (Séoul, Hana et Maru) étaient sur … Lire plus

Kamo: une cuisine japonaise étoilée (Ixelles)

Kamo, j’en rêvais depuis longtemps. Un restaurant japonais étoilé (le seul de Belgique, en fait), vous pensiez bien que j’étais intriguée ! Prêt pour un défilé de sushis, sashimis, makis et autres gourmandises japonaises? Je vous emmène pour un voyage gastronomique au Japon!

Découverte: le nouveau site de L’Air du Temps à Liernu

C’est au milieu des champs de la Hesbaye, toute de blanc vêtue pour l’occasion, que nous avions rendez-vous ce mercredi pour découvrir la  version (quasi) finale de L’Air du Temps ce mercredi. Car oui, c’est officiel, Sang Hoon Degeimbre a réouvert les portes de son restaurant 2 étoiles, dans un nouvel espace amélioré, à Liernu. … Lire plus

Weinstube Kesselstatt: ma bonne adresse à Trèves!

Le mois passé, je me suis rendue brièvement à Trèves, magnifique ville historique de part ses vestiges romains, de la Porta Nigra aux thermes, et ses merveilles médiévales, dont sa cathédrale, le Dom. Mais Trèves est aussi une ville universitaire, dynamique, et qui regorge de petits endroits plus que sympathiques. Mon coup de coeur lors de ma visite … Lire plus

Le Luxembourg de Léa Linster

Si le Luxembourg possède une perle cachée (du moins pour les francophones), c’est certainement la talentueuse Léa Linster. La chef étoilée, qui respire la joie de vivre, nous a accueilli dans son restaurant de Frisange pour nous parler de sa cuisine et de son histoire. Peu connue par le public francophone, Léa Linster est cependant … Lire plus

Metz et le le centre Pompidou-Metz : une visite pour les amateurs d’art

La semaine passée, je ne suis quasiment pas restée en place! Après deux journées au parc Astérix, où la grande enfant que je suis s’est trop éclatée, et un bref retour en Belgique, je suis retournée, cette fois pour un séminaire/voyage d’étude, dans les villes du réseau Quattropole (qui est en fait l’association de 4 villes … Lire plus

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