Le bœuf Wagyu japonais pour les nuls

Qu’est-ce que la viande Wagyu ? Pourquoi est-elle si goûteuse ? Quelle est la différence avec le bœuf de Kobe ? Et comment choisir son morceau de Wagyu ? Voici quelques-unes des questions auxquelles je vais essayer de répondre dans ce nouvel article !