A l'occasion du lancement du nouveau whisky Single Malt de la maison Cardhu, j'assistais en novembre dernier à une soirée de dégustation exclusive à Bruxelles, encadrée par le meilleur barman de Belgique 2013, Carl Van Droogenbroeck.
Début juin a eu lieu l'attendu Banquet à 20 mains (et plus !) des chefs wallons de la Génération W. Une vraie ode à la gastronomie wallonne et aux producteurs locaux belges que je vous invite à découvrir aujourd'hui !
Après des semaines de recherches intensives (c'est dur la vie !), le voici enfin: mon guide des bonnes adresses où boire du matcha latte à Bruxelles ! Des #matchalovers parmi vous? :)
Comment terminer en beauté une année d’ambassadrice Radisson Blu? Avec un repas au Sea Grill, bien sur ! Le restaurant doublement étoilé d’Yves Mattagne est en effet situé au sein du Radisson Blu Royal Hotel, en plein centre de Bruxelles. Ce repas, Alison et moi l’attendions avec grande impatience, et c’est donc avec grand plaisir que nous avons rejoint Maëlle du Radisson Blu Brussels pour un mémorable dîner.
Chez Farci à Uccle, pas besoin de grandes explications pour deviner ce qu'est la spécialité de la maison: les légumes farcis ! Car, oui, il n'y a pas que les courgettes ou les tomates que l'on peut farcir, et...
Vous le savez, le restaurant Le Prieuré Saint-Gery est l'un de mes gros coups de cœur. J'y étais retournée en février dernier pour la deuxième édition des Invitées du Prieuré: le chef étoilé Vincent Gardinal recevait alors Mélanie Englebin...
Si les restaurants italiens ne manquaient déjà pas dans le quartier européen de Bruxelles, le dernier en date a tout pour se faire remarquer puisqu'il propose une cuisine italienne haut de gamme, "comme en Italie": ici, pas de pâtes...
Créer des tartines gastronomiques à base de fromage Maredsous, voici le défi qu'ont du relever 6 jeunes chefs belges pour le concours Maredsous Junior Chef. Rencontre avec ceux-ci, et découverte des coulisses de la fromagerie de l'Abbaye de Maredsous.