Food – Gastronomie
Quelques jours avant que The Jane, le nouveau restaurant de Sergio Herman, n’obtienne sa première étoile au Guide Michelin, nous avons eu la chance de passer une incroyable soirée beer pairing à l’Upperroom Bar, le bar du Jane, situé à l’étage de l’incroyable ancienne chapelle d’hôpital militaire occupée par le restaurant depuis quelques mois…
Idée cocktail : Harry’s Cocktail, un classique londonien au gin Beefeater
Après avoir dégusté à plusieurs reprises la cuisine de Benoit & Bernard Dewitte à différentes éditions de Culinaria, c’est l’action Jong Keukengeweld qui nous a enfin décidé à faire une bonne heure de route pour aller découvrir ce restaurant étoilé flamand.
Des recettes à base de pâtes pour les fêtes de fin d’année? Une drôle d’idée? Pas tant que ça ! Mariées à quelques ingrédients nobles et de saison, les pâtes peuvent être une entrée à la fois simple et raffinée (et oui, les vraies pâtes, on ne les mange qu’en entrée, comme en Italie !).
Un nouveau restaurant orienté « Premium quality burgers » a ouvert cette semaine dans le centre de Bruxelles, Avenue Louise. J’ai testé cette nouvelle adresse, voici mon avis !
J’ai testé le Restaurant ‘t Kelderke : découvrir la gastronomie belge dans les caves de la Grand Place de Bruxelles !
Vu dans Comme Un Chef et même dans Top Chef en France, Pascal Devalkeneer est un des grands représentants de la gastronomie belge, aussi bien dans notre plat pays qu’à l’étranger. Le Chalet de la Forêt, son restaurant 2 étoiles situé en plein cœur de la Forêt de Soignes, faisait partie des endroits que nous … Lire plus
Au début de l’été, nous avons profité d’une belle soirée ensoleillée pour se retrouver en famille à L’Ô de Samme, à Arquennes (petite ville du Hainaut, proche de Seneffe et de Nivelles). Le restaurant avait attiré mon attention grâce à son Menu du marché à 39€ all-in le lundi et le jeudi soir. Menu qui … Lire plus
Bienvenue sur Au goût d'Emma, le blog belge du voyage et de la gastronomie depuis 2012. Globetrotteuse gourmande, je parcours le monde entier pour partager avec vous toutes mes bonnes adresses et carnets de voyage. Si vous aimez bien manger, dormir dans des hébergements de charme (des hôtels de luxe au glamping) et découvrir des choses qui ne sont pas dans les guides, vous êtes au bon endroit ! N'hésitez pas à me suivre sur les réseaux sociaux pour vivre tous mes voyages en direct.
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