Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous faire gagner un repas pour deux personnes dans l’un de mes restaurants favoris du grand Bruxelles : le restaurant Anarchy à Zaventem.
Je vous avais déjà parlé de ce restaurant l’année passée suite à ma première visite, et j’y suis retournée depuis (comme vous avez peut-être pu le voir si vous me suivez déjà sur Instagram) ! Il s’agit pour moi d’une des bonnes adresses gastronomiques encore trop méconnues de Bruxelles, avec un excellent rapport qualité-prix.
Le restaurant a été ouvert l’année passée par Céline Woltèche et Sébastien Van der Beeten, un jeune couple qui est passé par les cuisines de Bozar* et Aux Petits Oignons*. La technique, le classicisme renouvelé et la précision que l’on retrouve dans leurs plats rappellent ces expériences, même si leur souhait est de proposer une cuisine vraiment abordable, dans un cadre décontracté.
Les petits producteurs et maraîchers locaux sont également mis au centre de cette cuisine, très axée sur le bio et les produits de saison bien entendu. On apprécie également le fait que la viande est choisie directement à la ferme par le chef : aucun souci à se faire donc quant à l’origine de celle-ci !
La décoration a quelque peu changé par contre depuis leur ouverture et mon dernier article, avec à présent notamment une entrée plus cosy et une grande toile de l’artiste bruxellois François Coorens rappellant le nom du restaurant et mettant en scène des figures mythiques du monde de la cuisine tels que Paul Bocuse, Robuchon, et même Maïté et Louis De Funès !
Ça vous tente de (re)découvrir ce restaurant, qui devrait faire de plus en plus parler de lui dans les années à venir ? Pour tenter de remporter un repas 3 service pour 2 personnes d’une valeur de 78€ (hors boissons), rendez-vous sur mon compte Instagram (fin du concours le 11 novembre 2019). Bonne chance à tous !
Crédits photo : ©Luc Viatour
