Guide Michelin 2014: voici la nouvelle liste des restaurants étoilés en Belgique !

Gastronomie

Guide Michelin 2014: voici la nouvelle liste des restaurants étoilés en Belgique !

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--// Partie 16 sur 27 dans la série Revue des restaurants étoilés de Belgique //--   

C’est aujourd’hui qu’a été révélée la nouvelle liste des restaurants étoilés au Guide Michelin pour 2014 ! Bien évidemment, la carte des restaurants étoilés de Belgique du blog a donc été mise à jour, et la voici à nouveau ci-dessous.

Parmi les grands changements, deux nouveaux restaurants deux étoiles, le Bon Bon à Uccle et Bartholomeus à Heist-aan-Zee. Encore une bonne raison de plus d’aller rendre visite à Christophe Hardiquest très prochainement !

Les « chefs Kalios » ont la côte car Bart De Pooter gagne lui aussi une étoile pour son restaurant Wy au Sablon. Là aussi ce n’est pas une surprise pour moi (vous vous rappelez son fameux hamburger à Eat Brussels?), et je regrette vraiment de ne pas avoir eu le temps d’y jeter mon oeil avant cette première étoile.

Parmi les autres restaurants à décrocher leur première étoile,  citons le Chai Gourmand à Gembloux, Au Gré du Vent à Seneffe, ou encore L’Epicerie du Cirque à Anvers, où nous allons manger pour mon anniversaire dans 2 semaines ! Au total, rien de moins que 18 nouveaux étoilés, la plus grande partie se situant côté flamand…

Sept restaurants perdent quant à eux leur étoile (+ 1 en comptant le déménagement de Danny Horseele), dont le Jaloa, où nous avions mangé il y a à peine deux semaines, moi qui voulais vous sortir l’article cette semaine…  vu que l’on y avait très bien mangé, je ne l’ai pas vue venir celle-là (et la RTBF, qui y filmait le jour de notre visite – pour un reportage diffusé le 11 décembre si je me rappelle bien – ne l’avait pas vu venir non plus je crois 😉 ). Ces restaurants sont indiqués sur la carte par l’icône avec l’étoile vide en gris.

Rien ne bouge pour L’Air du Temps, Le Fox, Kamo, Pouic-Pouic et les autres.

Hof Van Cleve, De Karmeliet et Hertog Jan gardent également leurs 3 étoiles et personne ne vient rejoindre le prestigieux club cette année.

Que pensez-vous de ces changements dans le Guide Michelin 2014? Quel restaurant vous tente le plus? 

EDIT: découvrez les changements réalisés dans le Guide Michelin 2015 en lisant ma revue 2015 ici.

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8 commentaires

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  2. gâteauchocolat

    23 novembre 2013 à 8 h 54 min

    mercii 🙂

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  7. METHENS

    3 septembre 2014 à 22 h 25 min

    Bonjour,
    J’ai eu la chance et l’immense plaisir d’aller ce WE au Giverny, quai du Marché aux Poissons à Tournai. Quelle délicatesse , quelle légèreté dans le bol de St jaques servi un espuma de châtaigne et de céleri. La suite du repas fut , à mon avis -ainsi qu’à celui des convives m’accompagnant- une pure merveille, pleins de saveurs qui s’entrelacent : un dos de cabillaud en écaille avec une sauce aux 2 curry. Je préfère ne pas vous parlez du dessert, tant mes papilles recouvrent leur émoi de ce dimanche. Bref, un très agréable restaurant , avec un excellent Chef à la manœuvre

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