Lors de notre petite escapade dans le Massif des Vosges en janvier dernier, nous avons passé une nuit en Alsace, et plus précisément à Ottrott sur la Route des Vins d’Alsace. C’est dans ce charmant petit village que se situe l’hôtel et restaurant Le Clos des Délices.
Disclaimer : cet article a été écrit à la suite d’un voyage de presse mais mon opinion reste, comme d’habitude, entièrement indépendante. Cet article peut contenir des liens affiliés. En réservant via ceux-ci, vous ne payerez pas plus cher mais je toucherai une petite commission qui me permettra de continuer à développer ce blog.
Le Clos des Délices : pour un séjour relax en Alsace
Cet hôtel de charme récemment rénové est un lieu de cocooning, avec un joli espace spa (avec sauna, piscine, balnéo, massages,…), des espaces communs chaleureux (où un quatre-heures vous est offert tous les jours), et des chambres toutes décorées d’une manière différente. Nous y avons passé un très agréable moment !
Notre chambre au Clos des Délices
Notre chambre était très spacieuse, avec un grand espace salon, et même un vrai dressing.
Le restaurant gastronomique
Mais ce que j’ai le plus aimé au Clos des Délices, c’est son restaurant gastronomique ! En cuisine, le jeune chef alsacien Mathieu Klein propose une cuisine locale et de saison dans sa région d’origine, après s’être formé notamment au Spoon, le restaurant d’Alain Ducasse à Saint-Tropez.
Je retiendrai surtout en entrée la truite de source confite à 45 degrés, radis dans tous ses états, crème de raifort et vinaigrette aux herbes. Un plat qui représente bien cette nouvelle cuisine alsacienne gastronomique et innovante !
Côté desserts, c’est le pâtissier Jean-Noël Pantzer qui est aux commandes, un jeune pâtissier prometteur qui s’est formé dans plusieurs restaurants étoilés à Londres. On était fait pour s’entendre, puisque son dessert signature est un dessert au matcha (crème au thé vert, sorbet au citron aneth, siphon au yaourt et éclats de meringues craquantes), chose assez rare dans des restaurants de cuisine française ! Ses brioches servies au petit-déjeuner sont également un délice.
Que faire à proximité du Clos des Délices ?
Les possibilités d’exploration autour de l’hôtel sont nombreuses !
Le domaine de l’hôtel
Le Clos des Délices se situe à l’emplacement d’un ancien couvent de Sœurs Bénédictines et est entouré d’un grand jardin où il est agréable de se promener. Pour les marcheurs, c’est également le point de départs de plusieurs itinéraires pédestres.
Le Mont Saint-Odile et l’Abbaye de Hohenbourg
Vous pouvez notamment vous rendre à pied au Mont Saint-Odile (on avoue, nous on l’a fait en voiture !), au sommet duquel se trouve l’abbaye de Hohenbourg, un couvent fondé par Sainte-Odile, la Sainte-Patronne de l’Alsace ! C’est un lieu de pèlerinage populaire, avec de très belles vues sur le nord du Massif des Vosges.
Explorer la Route des Vins d’Alsace
Et bien sur, comme vous vous trouvez sur la Route des Vins d’Alsace (à laquelle j’avais déjà consacré un article), ce ne sont pas les dégustations qui manquent dans le coin !
Si une petite escapade en Alsace vous tente, un séjour au Clos des Délices est une bonne idée quelle que soit la saison !
Plus de photos et tarifs actuels du Clos des Délices ici.
Mes autres articles sur l’Alsace :
- Le weekend parfait en Alsace : itinéraire autour de Strasbourg
- Roadtrip sur la Route des Vins d’Alsace : notre itinéraire
