En complément de mon article bilan 2016, puisque la question « mais quel est ton resto préféré? » revient souvent, j’ai décidé de faire un petit classement de mes 10 restaurants préférés en Belgique cette année (ou plutôt à Bruxelles et en Wallonie, j’avoue ne pas avoir beaucoup traversé la frontière linguistique cette fois-ci…). Je ne parle ici que des restaurants où j’ai mangé cette année, mais j’espère que cela pourra vous inspirer pour de futures escapades gastronomiques en 2017 !
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1 – Le Prieuré Saint-Géry – Vincent Gardinal
Mon souvenir culinaire le plus mémorable de cette année, c’est sans aucun doute Le Prieuré Saint-Géry dans le Hainaut, un restaurant une étoile qui en mériterait au moins deux. La cuisine de Vincent Gardinal m’a laissée sans voix, et que dire du service: tout était parfait ! Je me souviendrai pendant longtemps de ce sabayon échalottes et vin jaune… #foodporn
2 – Le Délice du Jour – Fabrizzio Chirico
Ravie que deux adresses de ma province d’origine, le Hainaut, se retrouvent en tête de mon classement cette année ! Cette fois-ci, c’est à Gerpinne que j’ai découvert la merveilleuse cuisine du chef Fabrizzio Chirico, qui mérite pour moi d’avoir lui aussi une étoile !
3 – Le D’Arville – Olivier Bourguignon
Nous prenons cette fois la direction de la province de Namur pour compléter ce top 3 avec le D’Arville, que je découvrais aussi cette année. Je l’ai dit à plusieurs reprises cette année, je trouve que peu de restaurants intéressants ont ouvert en 2016 à Bruxelles, mais cela m’aura permis de me régaler encore plus en Wallonie ! Je garderai un souvenir mémorable de ce repas estival en terrasse du D’Arville, avec un service irréprochable, d’autant plus que c’était ma première vraie sortie gastronomique avec Monsieur. ;)
4 – Lemonnier – Eric et Tristan Martin
Le Lemonnier n’a pas encore retrouvé son étoile (encore une grande injustice), mais Eric et Tristan Martin ont lancé cette année un nouveau concept de table d’hôtes au budget plus accessible, « La Table de Lemonnier », avec des préparations simplifiées mais qui mettent toujours aussi bien en avant les produits locaux.
5 – Le Petit-Fils – Sébastien Leroy
On se rapproche de Bruxelles (même si on n’y est pas encore…) avec cette belle découverte à Lasne à l’occasion de mon anniversaire: Le Petit-Fils. J’ai adoré le cadre cosy et la cuisine goûteuse du chef Sébastien Leroy.
6 – Le Vin Heures des Artistes – Giovanni
Même si le nom du restaurant me laissait perplexe, une fois les premières bouchées de mon repas avalées, j’ai compris que j’allais adorer Le Vin Heures des Artistes à Wavre. Un nouveau restaurant, à la cuisine à forte influence italienne, à surveiller de près (j’ai eu beau chercher, je n’ai pas trouvé le nom de famille de ce chef prometteur…).
7 – Gramm – Nakata Kenzo
Gramm, c’est l’un des rares restaurants où je suis retournée deux fois cette année. Une cuisine franco-japonaise riche en associations originales, la meilleure adresse de la très « trendy » Rue de Flandre selon moi. On peut donc le dire vu que c’est le premier bruxellois du classement: c’est mon restaurant préféré à Bruxelles cette année.
8 – Matthias and Sea – Mattia Collu
Si vous aimez le poisson et les fruits de mer (et en particulier le homard), vous allez adorer le restaurant Matthias and Sea près de Charleroi. Coup de cœur total pour le plat signature du restaurant, le homard bleu breton en cassolette à la crème de poivre rose et Cognac, accompagnées de pâtes fraîches. Il faut que j’y traîne mes parents, très très vite ! :) 
9 – Le Rêve Richelle – Benoît Decelle
Autre belle surprise en Wallonie, le charmant restaurant Le Rêve Richelle à Waterloo, avec sa jolie terrasse idéale pour les beaux jours. Une cuisine conviviale et un service agréable: que demander de plus !
10 – Notos – Constantin Erinkoglou
Je suis retournée cette année au Notos à l’occasion des 20 ans du restaurant. Constantin Erinkoglou avait pour l’occasion mis à la carte une moussaka à tomber par terre, je m’en souviendrai également. Bref, toujours une valeur sûre et pour moi le meilleur restaurant grec de Bruxelles.
Et vous, quels ont été vos coups de cœur restaurants cette année?
Super article! En ce qui me concerne, pour les restos testés cette année, coup de coeur total pour Le délice du jour ! J’ai aussi adoré le Restaurant Chermanne, et Le Comptoir De Marie à Mons.
Le d’arville
Gros coup de coeur 2016 pour celui-ci :
https://www.facebook.com/La-Fermette-175372672524322/?ref=ts&fref=ts
je ne connaissais pas, je vais aller voir ça ;)
Le prieuré, le gré du vent, la cuisine d’un gourmand, le d’Arville, le Mont à gourmet, la part des Anges…
La part des anges
Le prieure ❤️❤️❤️
Merci pour cet article, certains de ces restos me tentent, je vais les tester
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[…] vous parlais déjà du Notos dans mon classement de mes 10 restaurants préférés en 2016: je suis retournée cette semaine dans ce restaurant grec gastronomique du quartier du Châtelain, […]