Hôtel des Galeries, hôtel design dans le centre de Bruxelles

Depuis deux ans, grâce à l’Hôtel des Galeries, il est possible de passer la nuit dans les Galeries Royales Saint-Hubert, près de la Grand-Place de Bruxelles. Ces galeries commerçantes couvertes du 19ème siècle bien connues des touristes, surmontées par un grand vitrage en arcades, sont l’un des premiers centres commerciaux d’Europe, rien que ça !

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-1

Disclaimer : j’ai été invitée à découvrir cet hôtel-restaurant mais mon opinion reste, comme d’habitude, entièrement indépendante.

Cet hôtel design 4 étoiles, dans lequel j’ai eu l’occasion de passer une nuit après un repas au restaurant de l’hôtel, Le Comptoir des Galeries, quelques jours avant, est situé à l’angle de la rue des Bouchers et de la Galerie du Roi, sur laquelle donne d’ailleurs une partie de ses 23 chambres.

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-3

L’Hôtel des Galeries est un beau projet de la famille Flammarion, qui possédait déjà la librairie voisine (la Librairie Saint-Hubert), et qui a réussi à transformer cet espace historique en un agréable hôtel moderne, à la décoration contemporaine et épurée où les livres ont également une belle place.

C’est également une Flammarion, Camille, qui fut l’architecte d’intérieur pour ce beau projet aux côtés de Fleur Delasalle.

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-27

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-77

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-58

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-59

Nous logions dans une chambre au dernier étage de l’hôtel, juste au niveau des arcades des galeries. Les voir sous cet angle est assez drôle ! Même si l’espace occupé par l’hôtel a été totalement rénové, le parquet au sol a été conservé, ce qui donne aux chambres un côté plus cosy.

Le mobilier et la décoration sont un savant mélange de pièces de créateurs (belges notamment), de sur-mesure et d’objets chinés au Sablon. Coup de coeur pour la grande salle de bain avec douche et bain.

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-4

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-92


comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-11

Le petit-déjeuner se prend dans le restaurant, et est assez simple mais à base de bons produits (fromages, charcuteries, viennoiseries, jus frais,…).

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-78


comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-79

Au dessus du restaurant, un autre espace étonnant à découvrir est la mezzanine, actuellement occupée par une installation d’art de l’artiste Daniel Buren appelée « La Cabane Eclatée ».

Des livres sont mis à disposition afin de s’y installer pour un petit thé, par exemple. Une belle idée !

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-83

Voir plus de photos et les tarifs actuels ici

Le Comptoir des Galeries : l’exception de la rue des Bouchers

Non, la Rue des Bouchers à Bruxelles, ce n’est pas uniquement une succession de restaurants à touristes ! Depuis son ouverture, je n’avais entendu que du bien du restaurant de l’hôtel, le Comptoir des Galeries, un restaurant au cadre design et lumineux, et avec une jolie terrasse intérieure pour les beaux jours.

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-35

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-30

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-41

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-37

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-36

En cuisine, c’est le jeune chef français Benjamin Lagarde (34 ans) qui sublime des produits de saison soigneusement sélectionnés. J’avais déjà rencontré le chef en 2013, alors qu’il travaillait encore au Bowery, et j’ai été agréablement surprise par l’évolution de sa cuisine, qui se concentre vraiment sur l’essentiel.

Nous avons pu constater que sa clientèle est un mix entre foodies locaux, clients de l’hôtel et voyageurs de passage. Un restaurant (presque) complet est toujours un bon signe, et c’était le cas lors de notre passage.

Malgré tout, le service fut très agréable et rapide. Nous avions une table avec vue sur la grande cuisine vitrée qui permet d’observer le chef et son équipe en action. Et ça ne rigole pas en cuisine ! 

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-63

Les menus du restaurant changent toutes les deux semaines. A côté de la carte, alliant plats plutôt classiques et créations du chef, et de sa formule lunch (26€ pour 2 services, 31€ pour 3 services), le restaurant a aussi lancé pour ses deux ans un menu Découverte en 4 services à 56€.

Pour commencer le repas, j’ai choisi les coquilles Saint-Jacques bretonnes, topinambour, chorizo ibérique, et noisettes fraîches. Un délicieux mariages de saveurs !

Quant à Monsieur, il avait craqué pour un plat un peu plus classique (ou en tout cas très à la mode depuis quelques temps !), le boeuf Holstein maturé et fumé, qui était très différent des préparations que j’avais déjà goûtées jusqu’à présent – délicieux également.

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-67

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-70

En plat principal, alors que Monsieur craquait pour le (gigantesque) filet de boeuf Aubrac, oignon des Cévennes gratiné au Comté et frites, je n’ai quant à moi pas pu résister à la fricassée de ris de veau, elle aussi servie en bonne quantité et très bien préparée (la sauce était à tomber), accompagné de petits légumes de saison.

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-72

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-73

En dessert, nous avons partagé une gaufre de Bruxelles minute, chantilly et chocolat chaud (ça faisait très longtemps que je n’en avais plus mangé une aussi bonne !) et un trio de sorbets à base de bières belges de S. Droeshaut qui m’a un peu moins plu (goût un peu trop sucré pour moi, j’aurais aimé sentir plus les saveurs des bières).

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-75

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-76

Bref, une belle adresse à découvrir en plein centre de Bruxelles ! Et pour prolonger la soirée, dormir à l’Hôtel des Galeries est également une très bonne idée, comme vous le découvrirez dans un prochain article…

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-55

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-45

comptoir-des-galeries-hotel-bruxelles-47

Le Comptoir des Galeries
Galerie du Roi 6
1000 Bruxelles
Tel: +32 2 213 74 74 et +32 2 540 25 40
Restaurant Le Comptoir des Galeries ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Le Petit Comptoir (bar à vin nature et à tapas) ouvert du lundi au vendredi midi et soir.

3 réflexions au sujet de “Hôtel des Galeries, hôtel design dans le centre de Bruxelles”

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.