Le salon de thé Méert à Bruxelles et ses gaufres à la vanille

Saviez-vous qu’il n’y avait pas besoin d’aller jusqu’à Lille pour goûter aux célèbres gaufres fourrées à la vanille de Madagascar de la Maison Méert? La pâtisserie lilloise s’est en effet établie depuis deux ans à Bruxelles, dans le cadre luxueux de la Galerie du Roi, près de la Grand Place.

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L’origine de la Maison Méert remonte au 17ème siècle, lorsqu’un apothicaire épicier s’installe dans le Vieux-Lille, au 27 rue Esquermoise. La maison devient une boulangerie-pâtisserie dès 1677, et est reprise en 1849 par Michael Paulus Gislenus Méert, un belge d’origine (eh oui, encore un !), qui crée alors la fameuse gaufre à la vanille qui est depuis lors le produit phare de la Maison Méert.

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Mais Méert ne se limite pas aux gaufres: on peut également découvrir dans la boutique leur large assortiment de chocolats, de thés, de pralines et de pâtisseries diverses et variées: le choix est vraiment difficile !

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Et depuis quelque mois, la boutique bruxelloise de Méert s’est dotée d’un petit salon de thé qui permet de déguster sur place les douceurs et thés de la maison. Que ce soit pour le petit-déjeuner, ou pour le quatre-heure, on peut y passer un agréable moment à papoter sur les banquettes en velours rouge du salon de thé.

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Au niveau des prix du salon de thé, cela reste assez cher, mais ce n’est pas surprenant vu sa location très centrale: petit déjeuner traditionnel à 12€ (orange pressée, boisson chaude, viennoiserie, pain, beurre et confiture maison), viennoiserie entre 1,50€ et 4,50€ (croissant, brioche parisienne, pain au chocolat, tarte au sucre, galette chaude, tarte tropézienne, craquelin,…), 3€ pour la traditionnelle gaufre Méert (3,20€ pour les saveurs saisonnières: marron, spéculoos, framboise,…) mais on peut aussi y déguster des gâteaux (cannelé bordelais, cakes, moelleux,…), tartelettes, éclairs, merveilleux, babas au rhum, religieuses, macarons,… Bref, la carte est très complète !

Boutique & Salon de thé Méert
Galerie du Roi 7
1000 Bruxelles
Tel: 02 503 29 44
Ouvert du lundi au jeudi de 10h à 19h, le vendredi de 10h à 20h, et le samedi et dimanche de 9h à 20h.

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