Excusez-moi d’avance pour les photos prises à l’improviste avec mon smartphone, mais je me devais de vous parler du restaurant L’Ambroisie à Nivelles, un restaurant grec traditionnel, qui est pour moi l’un des meilleurs restaurants grecs de Wallonie (le prix étant réservé à Bruxelles au restaurant Notos, dans un style beaucoup plus gastronomique cependant).
Le fun fact du restaurant : c’est l’adresse « cachée » de la famille Rigolet, puisque c’est le frère de Lionel (le chef du doublement étoilé Comme chez Soi), Michael, qui assure le service en salle avec beaucoup d’humour, (et difficile de renier sa famille : imaginez son frère avec des cheveux longs et une allure plus décontractée, c’est lui !) alors que c’est madame qui est ici en cuisine. Une chose est sure : la cuisine chez les Rigolet, c’est une affaire de famille.
A L’Ambroisie, on mange réellement comme en Grèce : on se partage les petits plats en milieu de table, c’est convivial et très savoureux car les produits sont choisis avec soin. Pas d’entrées ou de plats, juste une série de plats à partager en fonction de sa faim (gamme de prix: de 4€ à 16€ par plat).
Sur recommandation de Monsieur Rigolet qui estime que prendre 3 plats par personne est plus que suffisant, nous nous sommes laissés tenter par l’assortiment de 8 mousses au choix (tarama, tsatsiki, feta aromatisée à la truffe blanche, Skordalia – purée aux pommes de terre et à l’ail,… pour 9€, une vraie tuerie que je vous recommande chaudement !), les calamars frits, le fromage halloumi grillé, les Souvlakia (petites brochettes d’agneau), l’Imam Baïldy (aubergine farcie aux oignons et feta gratinée, haché et sauce tomatée) et le Youvetsi de boeuf, mon plat grec préféré (pâtes grecques, dés de boeuf, sauce tomatée) qui me rappelle toujours les vacances en Grèce.
Le tout arrosé d’un peu de ouzo ou de vin grec (belle petite sélection), c’est vraiment parfait pour une soirée conviviale entre amis !
Le restaurant est très petit et sa clientèle est fidèle, il faut donc réserver à l’avance, même en semaine !
Le vendredi et le samedi soir, un menu surprise comprenant une dizaine de plats à partager est imposé (33€ par personne, avec les desserts).
L’Ambroisie
Rue du Géant 5
1400 Nivelles
Tel: 067 84 08 93
Ouvert du lundi au samedi à partir de 19h, du mardi au vendredi midi sur réservation uniquement, fermé le dimanche.
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Ca tombe bien, j’habite à Nivelles ! À essayer :-)