Quoi de mieux pour décompresser qu’un petit weekend dans nos belles Ardennes? Et quand le soleil est de la partie, c’est encore mieux ! Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de passer un weekend dans un nouveau gîte situé dans les Ardennes Namuroises, et plus précisément dans le village de Vencimont, dans la vallée de la Houille. Le Moulin de Vencimont est situé dans un cadre paisible, point de départ parfait pour de belle balades dans la nature (il y a pas moins de 400 km de chemins balisés dans le massif forestier de Gedinne, dont fait partie Vencimont !).
Disclaimer : j’ai été invitée à découvrir cet endroit mais mon opinion reste, comme d’habitude, entièrement indépendante.
Mais Le Moulin de Vencimont n’est pas seulement un gîte : comme son nom l’indique, il s’agit à la base d’un moulin à eau datant du 18-19ème siècle (qui peut d’ailleurs se visiter).
Après avoir été à l’arrêt pendant plusieurs décennies, le moulin a redémarré cette année après de grands travaux de rénovation.
La farine produite au moulin, une farine complète 100% épeautre, est à présent utilisée directement dans la petite boulangerie artisanale qui est venue se greffer à l’ancien bâtiment du moulin.
C’est une toute jeune boulangère, Chloé Englebert (19 ans) qui y prépare tous les jours les pains à l’ancienne, cuits sur pierre, à base de farine d’épeautre et de froment, sans additifs technologiques ni gluten industriel rajouté.
A côté des délicieux pains, vous pourrez également y acheter en vente directe des viennoiseries, brioches, baguettes, gâteaux et tartes. En nous levant tôt le dimanche matin, nous avons pu assister à la fin de sa production du jour, et même mettre la main à la pâte !
Si vous n’avez pas l’occasion de vous rendre sur place, sachez que vous pourrez également retrouver les produits du moulin dans plusieurs restaurants dont Les Terrasses de L’Our de Maxime Collard, ou chez Carl Gillain à L’Agathopède ou chez Wine & More.
Pendant les travaux de rénovation du moulin, ont donc également été créés deux beaux gîtes, un dans le bâtiment-même du moulin, le Gîte du Moulin (où nous avons dormi), et un deuxième gîte (un peu plus grand mais sans jardin) dans un bâtiment annexe, le Gîte de la Houille.
Le Gîte du Moulin est installé juste à côté de la machinerie du Moulin de Vencimont (on entend donc un léger bruit durant la nuit). Il possède un magnifique jardin avec terrasse, où nous avons pris un bel apéro, après avoir été s’approvisionner chez l’artisan-boucher du village de Vencimont, les Délices de la Houille.
Nous nous sommes tout simplement régalés avec ces produits entièrement faits maison, en utilisant des bêtes élevées dans la région. Mention spéciale pour ma part aux petites saucisses sèches piquantes !
Au rez-de-chaussée se trouve un grand espace de vie et une cuisine équipée moderne.
A l’étage ont été installées 4 chambres doubles, une avec bain et douche et deux autres avec douche uniquement. Les installations sont très confortables, c’est l’endroit parfait pour un weekend entre amis ou en famille !
Si vous n’avez pas envie de cuisiner au gîte, vous pouvez (comme nous l’avons fait) vous rendre au Barbouillon, un petit restaurant sympa dans le centre du village (mais un peu cher tout de même).
Sinon, prenez la direction d’Our (attention à réserver à l’avance) pour vous régaler dans l’un des deux restaurants de Maxime Collard, Les Terrasses de l’Our (bistronomie) ou La Table de Maxime (restaurant étoilé).
Enfin, pour un beau panorama sur la région, vous trouverez à 15 minutes du village de Vencimont La Tour du Millénaire, le point culminant de la Province de Namur avec ses 503 mètres de haut. S’abstenir si vous avez le vertige, mais pour les autres la vue depuis le sommet est tout simplement magnifique !
Le Moulin de Vencimont
rue Grande, n°95
5575 Vencimont
Belgique
Tel: +32 (0) 61 501 282
Gsm: +32 (0) 471 02 32 22
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