Les Pistolets de Papa, lunch belge au Châtelain

Les pistolets (des petits pains typiquement bruxellois, pour nos amis français !) ont décidément la cote depuis quelques années. Après le succès de Pistolet Original au Sablon, une nouvelle adresse dédiée aux pistolets a ouvert fin 2015 dans le quartier du Châtelain, Les Pistolets de Papa.

Dans un cadre moderne et coloré, Les Pistolets de Papa proposent de la « haute pistoleterie » avec à la carte une série de petits pistolets garnis élaborés à partir de produits frais et locaux: citons par exemple le Salami d’Orval, le Sombre Gourmand au boudin noir ou le Crevette aux crevettes grises de la Mer du Nord. Lors de ma visite, j’ai goûté deux des pistolets chauds qui ont le plus de succès, le Boulette du Chef (boulette à la coriandre, guacamole et cheddar – mon coup de coeur !) et l’Impanato (poulet pané, aubergines et courgettes grillées). Les Pistolets de Papa proposent également des soupes du jour, des salades et des desserts (très bon carrot cake !). Côté boisson, vous retrouverez notamment les bières du Brussels Beer Project et de la Brasserie de Bertinchamps.

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Bref, un endroit sympathique pour un lunch rapide et bien belge ! :)

Les Pistolets de Papa
Place du Châtelain 19
1050 Ixelles (Bruxelles)
Tel: 02/538.35.25
Pistolets entre 4 et 6,5€.

 

ATTENTION: RESTAURANT DEFINITIVEMENT FERME 

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