Marcel Burger Bar: les nouveaux burgers trendy de Bruxelles

Gastronomie

Marcel Burger Bar: les nouveaux burgers trendy de Bruxelles

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Le quartier du Châtelain à Bruxelles vient de se doter d’une nouvelle adresse suivant la tendance actuelle des « quality burgers » : Marcel Burger Bar, qui doit son nom à Marcel, le bouledogue anglais des propriétaires. Ici, l’accent est mis sur les produits de qualité… et belges: la viande vient de la Boucherie Metzger, réputée pour ses viandes d’exception, le fromage est choisi chez un artisan producteur belge, le pain brioché des burgers est spécialement conçu pour Marcel selon une recette maison, les frites sont maison, les sauces belges de Brussels Ketjep sont là pour saucer le tout… Et, cerise sur le gâteau, chaque burger est proposé en beer pairing avec une bière belge – ça, c’est vraiment la bonne idée de Marcel Burger !

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J’ai eu l’occasion de tester ce nouveau restaurant la semaine passée et j’y ai passé un très bon moment ! Le restaurant est lumineux, la décoration un peu vintage et les burgers sont réalisés sous nos yeux dans la cuisine ouverte.

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J’ai opté pour un burger Crispy Chicken (10,5€) accompagné de frites de patates douces et de la bière suggérée pour ce burger, la Trouffette (que je découvrais par la même occasion). Et je n’ai pas du tout regretté mon choix: le poulet était bien tendre, avec de vrais beaux morceaux accompagnés de quelques chips (qui apportaient un croquant assez sympa), d’une compotée d’oignons, d’épinards, d’avocat et d’une sauce curry coco… Bref, tout ce que j’aime ! Le pain quant à lui était vraiment très léger et tous les ingrédients tenaient bien à l’intérieur, le burger était donc très facile et agréable à manger. Quant aux frites de patates douces, c’est une alternative que l’on voit assez peu mais que j’ai trouvé très sympa. 😉 (par contre j’ai également goûté chez ma voisine les frites normales mais j’ai trouvé celles-ci un peu trop grasses).

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Bref, pour moi Marcel Burger propose un très bon rapport qualité-prix: 15€ pour un menu soft (1 hamburger au choix, 1 frite et 1 soft) et 18€ pour un menu bière (1 hamburger au choix, 1 frite et une bière au choix) je trouve ça plutôt raisonnable vu la qualité du burger et surtout comparé à d’autres adresses où pour le même prix on a seulement le burger.

Avez-vous déjà testé Marcel Burger Bar? Si oui, qu’en avez-vous pensé? 

Marcel Burger Bar
Rue Américaine 87
1050 Bruxelles (Ixelles)
Tel: 02 534 34 34
Ouvert du mardi au samedi midi et soir, brunch le dimanche midi. Fermé le lundi.
Burgers à consommer sur place ou à emporter.

9 commentaires

  1. PeppeRmint PR Brussels sur Facebook

    21 mai 2015 à 15 h 12 min

    Testé et approuvé 😉

  2. PeppeRmint PR Brussels sur Facebook

    21 mai 2015 à 15 h 12 min

    Testé et approuvé 😉

  3. alfarano sandra

    21 mai 2015 à 16 h 31 min

    ce serais sympas d avoir des burgers sans gluten il y a tres peux d endrois ou nous pouvons manger sans gluten merci

  4. Alisson Delaveine sur Facebook

    22 mai 2015 à 13 h 32 min

    Ça me donne trop envie d’aller y faire un petit tour 😀 Par hasard tu ne connais pas d’autres endroit ou il est possible de déguster des frites de patates douces ? Merci !!

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