Ma recette de crêpes à la bière pour la chandeleur

Gastronomie

Ma recette de crêpes à la bière pour la chandeleur

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Le 2 février, c’est la chandeleur… Synonyme pour beaucoup d’entre nous de petits challenges impliquant des pièces et des retournements de crêpes pas très habiles, et au final… de dégâts dans la cuisine ! Je vous propose donc aujourd’hui une recette très facile, inratable, légère et pas chère (fruit de bons nombres de recettes testées et améliorées!) de crêpes à la bière, pour laquelle vous trouverez tous les ingrédients chez Delhaize.

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Pour plus ou moins 10 crêpes, voici les ingrédients que j’ai utilisé …

  • 250 g de farine fermentante Delhaize 365 (1kg – 0,63€)
  • 25 cl de lait demi-écrémé Delhaize (1 litre – 0,72€)
  • 3 sachets de sucre vanillé Delhaize (0,64€)
  • 25 cl de bière de table blonde Delhaize (0,86€)
  • 3 cl de rhum (ici, j’ai utilisé le rhum Anejo Especial de Havana Club à 15,75€)
  • 4 oeufs
  • 2 cs d’huile d’olive
  • un peu de sucre impalpable (Tirlemont, 0,55€)

Pour la préparation, rien de plus simple: il vous suffit de mélanger la farine, le lait, le sucre vanillé, les oeufs, le rhum, l’huile d’olive et la bière, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Laissez la reposer pendant minimum 30 minutes (idéalement 1h, mais si vous n’avez vraiment pas le temps, 30 minutes ça marche quand même !). Puis, faites chauffer votre poêle à crêpe à feu vif et badigeonnez la poêle avec juste un peu d’huile. Je vous recommande la poêle à crêpe antiadhésive que vous trouverez dans la gamme Delhaize Home pour 12,95€ et qui est vraiment parfaite pour ce type de recette. Versez ensuite une petite louche de pâte et faites cuire entre 1 à 2 minutes par côté. Après quelques crêpes, vous pouvez baisser un peu le feu. Une fois que toutes vos crêpes sont cuites, il ne vous reste plus qu’à les déguster ! Pour faire joli, vous pouvez les recouvrir d’un peu (ou beaucoup, n’est-ce pas Fred? 🙂 ) de sucre impalpable comme un pro avec le distributeur de sucre que vous trouverez dans la gamme Delhaize Home pour 9,59€.

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Si vous n’êtes pas encore (ou pas bien) équipé pour la chandeleur, foncez donc chez Delhaize découvrir leur chouette gamme de produits qui vous facilitera les crêpes 😉 Voici ci-dessous un aperçu de la gamme.

Matériel crêpes Delhaize

Bon appétit !

1 commentaire

  1. Sylvain DGX

    26 janvier 2013 à 21 h 24 min

    Avec du rhum, ça doit être bon ! Je teste ça samedi !

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