Test : Le Vin du Mois

Gastronomie

Test : Le Vin du Mois

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Vous appréciez le bon vin mais « osez » rarement vous tourner vers de nouveaux vins inconnus? Alors Le Vin du Mois devrait vous intéresser : cette petite entreprise bruxelloise vous propose en effet, chaque mois, un vin blanc et un vin rouge sélectionnés par des sommeliers auprès de vignerons indépendants.

Pour découvrir ces deux « vins du mois », plusieurs solutions s’offrent à vous.

Soirées œnologiques à Bruxelles

Tous les premiers jeudis du mois, Le Vin du Mois organise une soirée « afterwork » de dégustation à Bruxelles (Etterbeek), afin de vous permettre de déguster les vins sélectionnés mais aussi de découvrir d’autres gourmandises et de suivre des cours d’œnologie, par exemple.  La prochaine dégustation aura lieu le 5 février, accompagnée de fondue savoyarde. L’été, les dégustations se font dans un beau jardin caché de Bruxelles orienté plein sud… Le hasard de la vie voulant que je travaille dans le même bâtiment, mais n’ai encore jamais eu l’occasion d’assister à l’une de ces soirées (ça ne saurait tarder). Cependant je peux déjà vous dire que mes collègues ont testé et approuvé… à maintes reprises. 😉 Pour toutes les infos sur les prochaines dégustations, rendez-vous sur la page Facebook du Vin du Mois. Au plaisir de peut-être s’y croiser?!

Les abonnements vins

A côté de ça, les vins sont bien sur disponibles en abonnement. On retrouve ici le principe classique de la « box » mensuelle. Deux abonnements sont possibles :

– La formule « découverte » : 30€/mois pour 3 bouteilles

– La formule « plaisir » : 50€/mois pour 6 bouteilles

A vous de choisir si vous souhaitez recevoir du blanc, du rouge, ou un mixte des deux. La livraison de votre box vin est gratuite sur Bruxelles pendant les heures de bureau (5€ ailleurs). Vous recevrez également tous les mois une petite présentation accompagnant les vins (notes de dégustation + présentation du vignoble).

Si vous ne souhaitez pas souscrire d’abonnement, il est également possible de simplement acheter la sélection du mois, sans engagement.

Quels types de vin retrouve-t-on en « vin du mois »?

Les vins proposés par le Vin du Mois sont accessibles à tous et sont à maturité (c’est-à-dire que l’on peut les déguster tout de suite). Les régions d’origine des vins et les cépages changent au fil des mois et des saisons.

Afin de vous donner quelques exemples de vins que vous pourrez trouver dans cette box vin, je teste actuellement un abonnement de 3 mois au Vin du Mois.

La sélection de décembre 2014

J’ai reçu la première box le mois passé. C’est le vin blanc qui a eu notre préférence. Il s’agissait de la Cuvée Classique 2013 du Domaine de l’Ecu, un Muscadet de Sèvre et Maine « sur lie », un vin biodynamique très frais et minéral. Celui-ci est parfait en apéritif, et s’accompagne à merveille avec fruits de mer et poisson. Sur la fiche de présentation du vin, on apprend par exemple que celui-ci est servi dans de grands restaurants tels que le Noma, et que le vignoble du Domaine de L’Ecu est biologique depuis 36 ans déjà.

Le vin rouge du mois de décembre était quant à lui un Château L’Escart, Cuvée Eden 2012, un Bordeaux Supérieur (assez traditionnel en bouche), également biodynamique. La fiche de présentation nous apprend que la plupart des vignes du domaine ont plus de quarante ans, et que les vins que l’on y produit se trouvent depuis 13 ans de suite au guide Hachette des Vins.

Bref, un premier mois plutôt positif.

La sélection d’octobre 2014

La deuxième box que j’ai reçue à tester était la box d’octobre 2014 car le Vin du Mois ne propose pas de box durant le mois de janvier. Le vin blanc de la box était le Domaine Joël Curveux – Macon Fuissé – 2013. Il s’agit d’un 100% Chardonnay avec une belle minéralité. Le Domaine Curveux est situé dans le sud de la Bourgogne, près de Macon. Les vignes du domaine de 7 hectares se trouvent sur un terroir argilo-calcaire, ce qui explique la minéralité de leurs vins. Mais le vin qui a eu ma préférence ce mois-ci était le vin rouge, le Domaine Talès – Cuvée Adret – Côtes du Rhône 2011, un vin 80% Grenache et 20% Syrah, un vin riche et puissant qui accompagne à merveille les plats relevés et les fromages puissants. Le domaine Talès est un domaine assez récent, créé en 2001 et passé en culture biologique en 2010. Une belle découverte et un domaine à suivre !

Je mettrai à jour cet article une fois que j’aurai reçu la suite de cet abonnement… espérons qu’il nous réserve de bonnes surprises ! 😉

Connaissiez-vous Le Vin du Mois? Que pensez-vous de ce concept? 

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