Le Nid d'Hirondelle : chambres et table d'hôtes chaleureuses au Pays de Courbet

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Le Nid d’Hirondelle : chambres et table d’hôtes chaleureuses au Pays de Courbet

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Lors de notre séjour au Pays de Courbet le mois passé dans les Vallées de la Loue et du Lison, nous avons passé deux nuits dans une fantastique chambre d’hôtes située à quelques kilomètres seulement d’Ornans, Le Nid d’Hirondelle. Deux jours au paradis, en pleine campagne, durant lesquels Fred et Mauricette, les propriétaires de cette maison d’hôtes, nous ont fait découvrir l’authentique Franche-Comté grâce à leur accueil chaleureux et leurs bons petits plats.

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En voyage, ce sont souvent les rencontres humaines qui font toute la différence : rien de mieux que de découvrir un endroit via les yeux des locaux. Et vu l’accueil que nous ont réservé Fred et Mauricette, on peut dire que ce voyage fut une grande réussite ! Le Nid d’Hirondelle, Fred l’a d’ailleurs construit de ses propres mains, d’abord le chalet d’hôtes où nous avons séjourné, puis la maison d’hôte où se trouvent deux chambres supplémentaires, intégrées à l’habitation familiale. Nous avons rarement rencontré une personne aussi passionnée que Fred (mon Fred à moi était d’ailleurs tout aussi impressionné), qui après avoir vécu une vie à la « Into the Wild » a mis tout son coeur à réaliser son rêve de maison d’hôtes.

Le Nid d’Hirondelle se trouve à Saules, un petit village campagnard situé dans les hauteurs d’Ornans, un endroit calme et un point de départ parfait pour découvrir la région, que vous soyez touristes, randonneurs, cavaliers, motards… la maison est équipée pour accueillir tout type de voyageur, ou presque !

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Nous avons donc logé dans le chalet qui se trouve en face de la maison d’hôtes, un chalet en bois de 45 mètres carré, avec une grande terrasse, une salle de séjour, une petite cuisine, une chambre séparée et une deuxième en mezzanine au dessus du salon. La décoration est totalement dans le thème « campagnard », avec des meubles en bois et des couleurs chaleureuses. Et qu’est-ce que ça fait du bien parfois de dormir sans aucun bruit de la ville pour venir vous déranger…

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Côté Table d’Hôtes, ça vaut le déplacement également : Fred est un vrai cordon bleu ! Il cuisine des produits essentiellement locaux et de saison, et prépare lui-même sorbets, fromages (la locale cancoillotte, à goûter !), confitures, jambon fumé,… en gros, tout ce qu’il peut ! Apéro, entrée, plat, fromage, dessert, vin et café : tout est compris dans le repas, et Fred et Mauricette se chargent de l’animation, car ce n’est pas les anecdotes dont ils manquent ! Nous avons vraiment passé une magnifique soirée en terrasse de la maison d’hôtes : après tout, que demander de plus que de la bonne bouffe et de la bonne compagnie?

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le petit gardien de la maison !

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Le petit déjeuner, quant à lui, est aussi quasi entièrement du fait maison : aux confitures originales faites maison s’ajoutent d’autres petites préparations au gré des envies du chef ! Ayant mentionné la veille au soir que j’adorais le pain d’épices, j’ai ainsi eu la surprise le matin de retrouver au petit-déjeuner un pain d’épices frais tout spécialement préparé pour nous par Fred. C’est une petite personnalisation qu’on ne retrouverait jamais dans un hôtel, aussi luxueux soit il !

Même si nous avions nos « quartiers privés », nous avons aussi été découvrir les autres parties de la maison d’hôtes, qui sont tout aussi charmantes !

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La salle à manger, avec vue sur le box des chevaux !

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Petit coin salon

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A l’étage du salon commun, la « chambre perchée » (2 personnes) – trop mignonne !

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Le fameux Nid d’Hirondelle !!

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l’intérieur de la chambre perchée

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au rez-de-chaussée, la « chambre du peintre »

Bref, comme vous pouvez le voir nous avons été tout à fait séduit par ce charmant lieu et par les charmantes personnes qui s’en occupent… Si nous revenons en Franche-Comté, nous savons où loger (surtout que l’on veut absolument goûter aux fameux plats aux morilles que Fred prépare l’hiver ! 😉 ).

Côté prix: pour 2 personnes, 58€ une chambre – 68€ le chalet, petit-déj inclus. Table d’hôtes: 23€ par personne (c’est donc en plus de tout un excellent rapport qualité-prix !)

Le Nid d’Hirondelle
 3 Chemin de Ceinture 
25580 Saules
France
Tél: 0033 3 81 61 13 63 / 0033 6 83 41 90 44

3 commentaires

  1. adeline L

    24 août 2014 à 20 h 33 min

    très originale cette maison d’hôte, vous avez du passer un très bon moment

  2. Pingback: Escapade en amoureux : dormir dans une cabane perchée en Franche-Comté | Au goût d'Emma // blog lifestyle, tasty & trendy

  3. Pingback: Sur les pas de Courbet à Ornans - Vallée de la Loue & du Lison

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