Découverte de la box Joël Robuchon pour Sushi Shop

Gastronomie

Découverte de la box Joël Robuchon pour Sushi Shop

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Après Cyril Lignac, Jean-François Piège ou encore Thierry Marx, cette année c’est au tour de Joël Robuchon de revisiter les sushis et de proposer ses recettes exclusives chez Sushi Shop, l’enseigne française connue pour ses sushis « fusion ». J’ai eu l’occasion de découvrir récemment cette box ainsi que la gamme complète de sushis lors d’un lunch dans la (sublime) demeure bruxelloise du fondateur Sushi Shop Hervé Louis. J’adore les sushis et je dois dire que je n’ai pas été déçue de cette belle collaboration entre la marque et le chef le plus étoilé au monde. Je vous propose donc de découvrir avec moi la Box Joël Robuchon pour Sushi Shop ainsi que les 7 recettes élaborées par Robuchon pour Sushi Shop.

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Tout comme la belle boîte rouge dans laquelle ils sont présentés, les sushis de Joël Robuchon ne manquent pas de couleur. Rien qu’à les regarder, on se régale déjà ! Nous voici donc attablés, avec les autres blogueurs présents, en plein soleil sur une terrasse cachée proche de l’avenue Louise attendant que les différents sushis défilent devant nous… (Y a pire comme cadre pour une dégustation de sushis, je vous l’admet!)

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La particularité de ces sushis est que, tel un grand chef, Robuchon les a créé pour qu’ils n’aient pas besoin d’assaisonnement supplémentaire – wasabi, sauce soja ou gingembre (même si l’accro à la sauce soja que je suis n’a pu s’empêcher d’en mettre un peu… ).

Après avoir goûté et regoûté chacun des sushis Robuchon (avec et sans sauce soja 😉 ), je n’arrive toujours pas à trouver mon préféré: je les aime tous ! Voici donc les créations de Robuchon maintenant disponibles en Belgique, ainsi que, entre parenthèses, les prix (livraison incluse) auxquels vous pouvez les commander individuellement chez Sushi Shop.

CRISPY LOBSTER: Maki homard crispy et banane sauce yuzu (9,90€/6 pièces)

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HAWAIAN ROLL: California crevette basilic sauce yuzu mangue (7,90€/6 pièces)

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SPICY EBI ROLL: California crevette tempura thon épicé sauce  yuzu kosho (7,90€/6 pièces)

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SUSHI ST JACQUES SNACKEE: Sushi St jacques sauce miso (3,50€/1 pièce)

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SALADE DE CONCOMBRE EPICEE: Pimentée et marinée à l’ail (3,50€/1 pièce)

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TARTARE DE SAUMON NEW STYLE: Saumon finement haché relevée d’une sauce Robuchon (14,90€/1 pièce) (saurez-vous devinez quel est l’ingrédient mystère dans les tartares de Robuchon?!)

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La box Joël Robuchon est intéressante car elle ne coûte que 29,90€ (vous allez voir, pour des recettes aussi originales c’est un bon prix) et est constituée de 20 pièces: 6 Hawaian Rolls, 6 Spring Rolls Crispy Lobster, 6 Spicy Ebi Rolls et 2 Sushis Saint-Jacques snackées.

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Et pour les plus fauchés qui veulent quand même goûter sans pour autant rester sur leur faim, sachez que les Hawaïan Rolls font également partie d’une des Lunch Box au prix démocratique de 11,90€ !

Bref, à essayer au moins une fois… même si vous n’aimez pas les sushis ! Parce là, on entre dans un autre monde quand même… Travail sur les textures, ingrédients inattendus, assaisonnements précis: la preuve que sushis et gastronomie peuvent aller de pair !

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Plus d’infos et commandes: www.sushishop.be

1 commentaire

  1. Hillswick

    24 avril 2014 à 17 h 35 min

    Mon copain adoooore les sushis !
    Quand il bossait au Luxembourg, il se faisait livrer par Sushi Shop et il adorait !
    Ici, on n’habite pas à Bruxelles alors, on n’a pas la livraison 🙁

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