Que faire à Ho Chi Minh City au Vietnam ?

Après deux petites semaines dans le nord (Hanoï) et centre (Hoi An) du Vietnam, nous nous apprêtons enfin à retrouver le soleil au sud ! Cette fois-ci, plus de train de nuit chaotique, mais le confort d’un vol d’une petite heure depuis le tout nouvel aéroport de Danang. On m’avait dit que Ho Chi Minh City, ex-Saigon, était dépourvue de charme comparée à sa petite soeur du nord, Hanoï. La ville est en effet bien plus massive et encore plus bondée, et même s’il n’y a pas de vieux quartier, on a adoré les deux nuits que nous y avons passé. Vous retrouverez dans cet article le résumé de toutes nos visites à Saigon.

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Que faire à HCMC ? 

Ho Chi Minh City, ou HCMC, est une ville très vaste, mais une journée suffit déjà pour faire le tour des principales « attractions » touristiques de la ville, qui ne sont pas très nombreuses en comparaison aux autres villes que nous avons visitées.

Je détaille ci-dessous les visites que nous avons faites dans le centre d’HCMC et je rajouterai en fin d’articles d’autres activités possibles si vous avez plus de temps sur place.

Le War Remnants Museum

Un des musées à ne pas manquer à Saigon est le War Remnants Museum, qui montre la réalité, souvent crue et choquante, de la Guerre du Vietnam.

Pas d’attaque envers les américains, mais les photos et les témoignages suffisent à vous faire réfléchir… Une guerre sans règle, où les premières victimes ont trop souvent été les enfants et les vieillards, alors que la population toujours vivante était pulvérisé avec des gaz toxiques et du napalm qui laisse ses traces encore aujourd’hui sur certains enfants dont les parents avaient été contaminés… Encore une pièce de plus qui nous aide à recomposer le complexe puzzle de l’histoire contemporaine du pays.

A l’étage, la partie « requiem » reprenant les photographies de photographes morts durant la guerre est saisissante… Pour les amateurs de photographie, on retrouve aussi la fameuse « fille au napalm » de Nick Ut, qui est devenue un des symboles de la guerre du Vietnam.

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La « cage de tigre », une des tortures utilisées lors de la guerre du Vietnam… parmi une horrible liste qui fait froid dans le dos.

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Du Reunification Palace à la Cathédrale Notre-Dame

Le musée était le point de départ de notre petit parcours dans la ville, et nous remontons maintenant vers le District 3 en passant par le Reunification Palace (ancien palais présidentiel), la Cathédrale Notre-Dame et la poste française, avec un petit arrêt lunch au topissime restaurant Nha Hang Ngon (voir les bonnes adresses).

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Saigon Zoo & Botanical Garden

Dernier arrêt avant le départ pour le Cambodge: le Saigon Zoo & Botanical Garden. 50 cents pour un endroit tranquille et immense, avec quelques animaux qui (à part certains – fauves essentiellement) ne sont pas aussi mal lotis que l’on pourrait penser…

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Faire une excursion dans le Delta du Mékong

Nous avons réservé une journée complète à la découverte du Delta du Mékong… en moto ! Une expérience que nous avons adoré et dont je vous parle en détail dans cet article.

Si la moto ce n’est vraiment pas votre truc, regardez cet autre tour privé ou (moins cher) ce tour en groupe avec une balade à vélo.

D’autres activités à faire à Ho Chi Minh City

Où manger à Saigon ?

Voici deux bonnes adresses testées et approuvées à HCMC. Il existe aussi de nombreux food tours si vous voulez approfondir la cuisine locale. Les mieux cotés sont ceux de Street Food Man.

Pho Hoa

Pho Hoa (rue Pasteur 260C), est le restaurant qui, dit-on, sert le meilleur pho au sud du Vietnam ! Même si on garde une petite préférence pour la version goûtée à Hanoï, ici on peut d’avantage « customiser » son pho en choisissant la viande, l’accompagnement,…

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Nha Hang Ngon

Proche de la Cathédrale, Nha Hang Ngon est un super endroit pour goûter au meilleur de la cuisine du sud. Le restaurant réunit plusieurs cuistots de street food au même endroit, pour notre plus grand plaisir…

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Où dormir à Ho Chi Minh City ?

Notre hôtel à Saigon (le Star City) était le plus classe de tout notre séjour au Vietnam. Je n’étais à la base pas très emballée par sa situation à quelques kilomètres du centre, mais c’était le prix à payer pour être dans les « beaux quartiers », tout en ayant simplement à marcher droit devant pendant 3 kilomètres pour tomber sur les restaurants et boutiques du centre-ville. Le seul souci est d’arriver à se faire une place en tant que piéton au milieu des milliers de motos qui ont pris possessions des routes… et des trottoirs !

Si votre truc c’est plutôt les hôtels design, on m’a recommandé le splendide et très récent Fusion Suites Saigon. Sinon j’ai aussi repéré la piscine panoramique de dingue du Fusion Original Saigon Centre, probablement un des plus beaux hôtels de la ville si vous avez le budget…

Voir ici tous les hébergements à HCMC

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 Vu sympathique depuis la chambre 911 (facile à retenir ;) )

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Et voici un petit aperçu du chemin qui nous emmenait dans le centre d’HCMC depuis notre hôtel… 

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A suivre: notre gros coup de coeur pour le Delta du Mékong, à quelques heures de Saigon !

 

Découvrez ici l’ensemble de notre itinéraire au Vietnam

5 réflexions au sujet de “Que faire à Ho Chi Minh City au Vietnam ?”

  1. Pfff voila tu m’as donne faim et j’ai pas d’asiatiques dans mon coin ps: La giraffe du Saigon Zoo & Botanical Garden a plus de chance que celle de Copenhage…

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